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SUNDA 產地介紹

Sunda在臺灣及世界各地找尋優質的食物及食材。

新南威爾士州西南部的馬蘭比季河流域(Marambee Valley) 及穆雷山谷（Murray Valley）地區是澳洲主要的水稻種植地，此外，南威爾斯州與維多利亞州北部相鄰的區域內也有小規模的稻田分布。穆雷山谷有世界上最大的赤桉樹森林，這裡孕育出本土特有種生態動物，對於澳洲原住民來說是神聖之地。

澳洲靠近南極海域，是目前科學家公認最無污染的海域。南極海域受到澳洲政府嚴格地保護，遠離城市及工業地區。海上商漁船經嚴格控管且禁止石油探勘，減少人為及海上運輸的汙染源。在南緯度大約40度的地方，有道天然屏障，阻隔北方地區的空氣污染，這都是澳洲天然地理環境的優勢。澳洲齊盛天然海鹽(Cheetham Sea Salt) 乃從此一海域提煉而成。